O miniabatedouro de aves em São Basílio, criado pelo Governo Municipal há três anos, gerido pela Associação dos Produtores da Comunidade São Basílio, atingiu nesta semana 40 pontos de venda em Uberaba. A unidade, que abate e comercializa o frango caipira São Basílio, tem como próxima meta levar o produto para outras praças de Minas.
De acordo com a secretária da Associação dos Produtores, Cláudia Cordeiro, os últimos pontos de venda vieram com a adesão do grupo Bahamas ao projeto, por meio do empório e das três lojas mix na cidade. Entre os 40 pontos que já comercializam o frango caipira estão os supermercados LS, Villefort, Kamel, Foscarini, Liduvino, além de varejões, açougues e o Mercado municipal.
Para Cláudia, o aumento na rede de vendas é fruto do trabalho árduo da atual diretoria da Associação e da qualidade do frango caipira São Basílio. “As aves são criadas a pasto, livres e se alimentam de produtos naturais, como frutas e verduras”, enfatizou a dirigente. Ela acrescentou que o frango é o único em Minas que é vendido picado.
A secretária dos Produtores de São Basílio informou que a meta, no momento, é expandir a venda do frango para outros municípios mineiros. Para tanto, Cláudia já protocolou e espera obter, em breve, do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), o certificado estadual para abate e comercialização do produto.
Para o secretário adjunto do Agronegócio, José Geraldo Borges Celani, a decisão da comunidade em abraçar e tocar o projeto já foi uma grande vitória, mesmo diante de pessimismo de muitos à época. “O fato de atingir 40 pontos de venda é uma satisfação imensa e prova que o projeto se consolida, serve como referência e abre portas para outras iniciativas neste sentido em Uberaba.” O que precisa, ressaltou, é de ações planejadas e levando em conta a vocação de cada região.
De acordo com Celani, além do certificado do IMA, lembrando que, desde a criação, o abatedouro é inspecionado pelo Serviço Municipal de Inspeção (SIM), outro passo importante será a conquista do selo Certifica Minas, atestando o produto frango caipira ter todos os critérios do programa.
A Associação dos Produtores de São Basílio dispõe, atualmente, de 12 criadores de frangos, sendo que, mensalmente, são abatidos 2 mil quilos de frango pelo miniabatedouro.
O abatedouro de aves foi construído pela Prefeitura de Uberaba entre os anos de 2017 e 2018, por meio de recursos oriundos de emenda parlamentar do então deputado federal Adelmo Carneiro Leão.
