A Secretaria do Agronegócio (Sagri), em parceria com a Sala Mineira do Empreendedor, vai disponibilizar aos feirantes de Uberaba, a partir da próxima terça-feira (18), curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
Do curso participarão 30 feirantes, entre pequenos produtores e artesãos, que atuam na Feira da Agricultura Familiar do Calçadão da Rua Artur Machado a cada quinze dias. As aulas de Boas Práticas serão ministradas na própria Sala do Empreendedor, localizada na Rua Vigário Silva, 105 – Centro, das 14h às 17h, por profissionais da Vigilância Sanitária do município.
Como ressaltou o secretário do Agronegócio, Luís Renato Tiveron, o treinamento será bem diverso, com enfoque principal no manuseio de alimentos processados nas feiras livres. Segundo ele, a intenção é proporcionar uma reciclagem aos feirantes quanto a importância das boas práticas na manipulação correta dos produtos, higiene e o bom atendimento aos consumidores.
Para Tiveron, o ideal é que todos os feirantes da cidade passem por este treinamento. “Vamos começar pelos integrantes da Feira da Agricultura Familiar, em parceria com a Horvagra (Associação dos Horticultores do Vale do Rio Grande). Depois, aqueles que participaram da feira realizada junto com a Aprobov (Associação dos Produtores da Região Boa Vista e Triângulo Sul). Por fim, estenderemos para todos os feirantes das feiras livres”, disse, acrescentando que a proposta é oferecer condições para sempre melhorar o atendimento à população.
Tiveron disse ainda que a Sagri está trabalhando em parceria com a Associação dos Feirantes, desenvolvendo projetos e, espera, por meio de emendas parlamentares, investir na padronização das feiras. Porém, mais do que a padronização visual, a meta é chegar aos melhores níveis de qualidade nas feiras.
